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Nel 2015 nell'agricoltura sono stati impiegati 155 184 lavoratori, registrando un calo del 2,3 per cento rispetto all'anno precedente.

Evoluzione del numero di lavoratori

Caratteristica Numero di lavoratoriNumero di lavoratoriNumero di lavoratoriVariazione per anno in %Variazione per anno in %
  2000201420152000-20152014-2015
Manodopera familiareUomini101 68578 23476 828-1,9-1,8
 Donne64 292 47 82446 766-2,1-2,2
 Totale165 977126 058123 594-1,9-2,0
di cui:      
CapoaziendaUomini74 72451 24550 383-2,6-1,7
 Donne2 3462 8012 8491,31,7
 Totale77 07054 04653 232-2,4-1,5
Manodopera extra-familiareUomini27 47622 53921 864-1,6-3,0
 Donne10 34010 1659726-0,4-4,3
 Totale37 81632 70431 590-1,3-3,4
LavoratoriTotale203 793158 762155 184-1,8-2,3

Fonte: UST

Tra il 2000 e il 2015 il numero dei lavoratori è diminuito, nel complesso, di circa 48 600 unità, segnando una flessione annua dell’1,8 per cento, ovvero praticamente uguale a quella delle aziende. Il calo percentuale è stato superiore per la manodopera familiare rispetto a quella extra-familiare, mentre in cifre assolute la manodopera familiare ha subito una flessione di circa 42 400 unità, quella extra-familiare di 6200 unità. Dal 2000 è aumentato il numero delle donne a capo di un’azienda nel quadro della manodopera familiare.

Evoluzione del numero di lavoratori in base ai lavoratori a tempo pieno e a tempo parziale

CaratteristicaNumero di lavoratoriNumero di lavoratoriNumero di lavoratoriVariazione per anno in %Variazione per anno in %
 2000201420152000-20152014-2015
Lavoratori a tempo pieno     
Uomini76 98558 88657 430-1,9-2,5
Donne19 01012 68812 221-2,9-3,7
Totale95 99571 57469 651-2,1-2,7
Lavoratori a tempo parziale     
Uomini52 17641 88741 262-1,6-1,5
Donne55 62245 30144 271-1,5-2,3
Totale107 79887 18885 533-1,5-1,9

Fonte: UST

Negli ultimi 15 anni il numero di lavoratori a tempo pieno e a tempo parziale è diminuito rispettivamente del 2,1 e dell'1,5 per cento all'anno. In cifre assolute il numero dei lavoratori a tempo pieno, con 26 300 unità, è diminuito maggiormente rispetto a quello dei lavoratori a tempo parziale (22 300). Mentre per i lavoratori a tempo parziale non vi è quasi differenza tra i sessi, il calo in percentuale dei lavoratori a tempo pieno per le donne è leggermente maggiore rispetto agli uomini.

Evoluzione del numero di lavoratori per regione

RegioneNumero di lavoratoriNumero di lavoratoriNumero di lavoratoriVariazione
annua in %

Variazione
annua in %

 2000201420152000-20152014-2015
Regione di pianura102 95080 14778 211-1,8-2,4
Regione collinare51 10840 45439 679-1,7-1,9
Regione di montagna49 73538 16137 294-1,9-2,3
Totale203 793158 762155 184-1,8-2,3

Fonte: UST

Il calo del numero di lavoratori in atto dal 2000 è praticamente identico in tutte le regioni. Invece la variazione rispetto all’anno precedente evidenzia che nella regione di pianura e in quella di montagna si registra un calo maggiore (risp. -2,4 e -2,3 %) rispetto alla regione collinare (-1,9 %).

Martina De Paola, UFAG, Settore Ricerca, consulenza e valutazione, martina.depaola@blw.admin.ch