Promotion de la qualité et de la durabilité

La compétitivité du secteur agroalimentaire suisse peut être améliorée de diverses manières. Il est capital à cet égard que le coût des moyens de production agricoles soit aussi faible que possible. La qualité remarquable ou le positionnement des produits agricoles sur le marché revêtent également une importance décisive. Même si ce constat n’a rien de nouveau, il est plus que jamais d’actualité dans la conjoncture actuelle, et la réalisation de ces objectifs est des plus urgentes. Il faut être inventif pour pouvoir tirer parti des potentiels d’amélioration de la compétitivité. Si l’innovation est la clé de la réussite économique, elle nécessite aussi un cadre étatique approprié et une certaine marge de manœuvre. Mais elle doit aussi, si nécessaire, bénéficier d’un soutien, que la politique agricole de la Confédération (PA 14-17) a prévu à l’art. 11 LAgr ainsi que l’instrument encore relativement récent que constitue l’«ordonnance sur la promotion de la qualité et de la durabilité dans le secteur agroalimentaire (OQuaDu)».

L'OQuaDu permet de soutenir financièrement les programmes et les projets innovants qui ont un effet favorable sur la durabilité ou sur la qualité des produits agricoles et qui accroissent la valeur ajoutée agricole. Cette ordonnance accorde une aide initiale, qui s’élève au plus à 50 % des coûts imputables pendant quatre ans et qui est destinée à cofinancer les études préliminaires, la phase de démarrage et les frais que la participation à un projet implique pour les producteurs. L’OQuaDu a également pour mission de renforcer la coopération entre les acteurs de la chaîne de création de valeur. C'est pourquoi les projets relevant de cette ordonnance doivent être soutenus conjointement au moins à deux échelons de la chaîne de création de valeur. Autrement dit, l’organe porteur de projet doit être composé d’acteurs issus de l’agriculture, de l’industrie de transformation et de la distribution ainsi que de consommateurs.