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Mensch
Einleitung
Menschen prägen die Landwirtschaft
Bauernfamilie
Wie geht es den Bauernfamilien? Wie leben und arbeiten sie?
Frauen und ihre Absicherung
Auf was sie achten sollten
Sozialversicherungen
Wie hoch sind sie?
Arbeits- und Lebensbedingungen (SAKE)
Lange Arbeitszeiten und wenig Ferien
Lebensbedingungen (SILC)
Vergleichbar mit Anderen
Arbeitszufriedenheit in der Schweiz und in Nordostdeutschland
Abwechslung macht zufriedener
Gesellschaft
Schweizer Land- und Ernährungswirtschaft aus der Sicht der Gesellschaft
Plattform Notfallhilfe
Für den Notfall
Kulturlandschutz
Sachplan Fruchtfolgeflächen überprüfen und stärken
Studie Vitalität und Attraktivität des ländlichen Raums
Wie prägt die Agrarpolitik die ländliche Entwicklung?
Betrieb
Einleitung
Betriebs- und Einkommensgrössen, Flächennutzung und Tierbestände
Strukturen
Entwicklung hin zu grösseren Betriebsstrukturen setzt sich fort
Betriebe
Rückgang vor allem bei kleineren und mittleren Betrieben
Sömmerungsbetriebe
Pflege der Alpweiden dank Nutzung durch Weidetiere
Beschäftigte
Rückgang im Vergleich zum Vorjahr
Landwirtschaftliche Nutzfläche
Leichte Abnahme der LN im Vergleich zum Vorjahr
Tiere
Leichte Zunahme der GVE gegenüber dem Vorjahr
Wirtschaftliche Situation
Entwicklung der wirtschaftlichen Lage des Gesamtsektors und der Einzelbetriebe
Gesamtrechnung
Tieferes Nettounternehmens-einkommen
Einzelbetriebe
Tiefere landwirtschaftliche Einkommen
Produktion
Einleitung
Kulturpflanzen und Nutztiere: Grundlagen für die Produktion von Nahrungsmitteln und Rohstoffe
PRODUKTIONSMITTEL
Dünger, Pflanzenschutzmittel, Saatgut und Futtermittel
GVO in Futtermitteln
Importe nach wie vor GVO-frei
Aktionsplan Pflanzenschutzmittel
Der Entwurf sieht eine Halbierung der Risiken vor
PFLANZLICHE PRODUKTION
Erhaltung der Fläche, genetischen Ressourcen und Gesundheit der Pflanzen: Basis für die Produktion von Nahrungsmitteln
Flächennutzung
Landwirtschaftliche Nutzfläche sinkend
Strategie Pflanzenzüchtung Schweiz 2050
Pflanzenzüchtung steht ganz am Anfang der Wertschöpfungskette in der Lebensmittelproduktion
TIERISCHE PRODUKTION
Milcheinlieferungen pro Betrieb steigen weiter
Nutztierhalter und Nutztierbestände
Strukturwandel schreitet weiter voran
Milchproduktion
Milchwirtschaft wichtigster Sektor der Schweizer Landwirtschaft
Fleisch- und Eierproduktion
Weiterhin steigende Geflügelproduktion
PRODUKTIONSSICHERHEIT
Zeitgemässe Landwirtschafts-systeme: Herausforderung für die Sicherheit in der Primärproduktion
Strategie gegen Antibiotikaresistenzen
Bundesrat verabschiedet nationale Strategie
Strategie für Sicherheit in der Lebensmittelkette
Klare Ziele und Prioritäten setzen
Markt
Einleitung
Auswirkungen eines trockenen Sommers machten sich in allen landwirtschaftlichen Kulturen bemerkbar
MARKTENTWICKLUNGEN
Handel mit landwirtschaftlichen Produkten gesunken
Bruttowertschöpfung
Anteil des Primärsektors unter ein Prozent
Aussenhandel
Landwirtschaftsprodukte: Export von Genussmitteln an der Spitze
Selbstversorgungsgrad
Deutlich über dem langjährigen Durchschnitt
Preisindizes
Indizes zeigen nach unten
Preise auf verschiedenen Handelsstufen
Preise für Milchprodukte sinken auf allen Stufen
Wettbewerbsfähigkeit der Milchbranche
Wo steht die Schweiz im internationalen Vergleich?
PFLANZLICHE PRODUKTE
Auswirkungen eines trockenen Sommers machten sich in allen landwirtschaftlichen Kulturen bemerkbar
Getreide
Viel mahlfähiges Getreide
Ölsaaten
Rückkehr zu einem normalen Jahr
Kartoffeln
Sehr schwache Kartoffelernte
Zucker
Preis verharrt auf tiefem Niveau
Obst
Weiterhin sinkende Apfelfläche
Gemüse
Produktionsmenge infolge trockenem und heissem Sommer unter dem Vorjahr
Wein
In der Schweiz wird wieder mehr einheimischer Wein getrunken
TIERISCHE PRODUKTE
Geflügelfleisch immer beliebter
Milch und Milchprodukte
Produktion von Gruyère AOP rückläufig
Fleisch und Eier
Rindfleisch bleibt auf Platz drei in der Beliebtheitsskala
Umwelt
Einleitung
Landwirtschaft und Umwelt in Symbiose
AGRARUMWELTMONITORING
Beobachtung von Agrarumweltleistungen für eine nachhaltige Landwirtschaft.
Agrarumweltindikatoren (AUI)
Alle Datenreihen aktualisiert
STICKSTOFF
Die vielen Gesichter des Stickstoffs
Stickstoff in der Landwirtschaft
Zuviel ist zuviel
Ammoniakemissionen
Ammoniakemissionen nützen niemandem
Lachgasemissionen
Grosse Wirkung, wenig Wissen
Nitrat im Wasser
Das Meer geht uns etwas an
WASSER
Die Landwirtschaft ist sowohl Täterin als auch Opfer
Wasser und Landwirtschaft
Ein kurzer Überblick
Einsatz von Pflanzenschutzmitteln
Was wird wo gespritzt?
Einsatz von Tierarzneimitteln
Wir wissen noch zu wenig…
POLITIK
Einleitung
Ausgaben des Bundes für Landwirtschaft und Ernährung
PRODUKTION UND ABSATZ
Ziele der Agrarpolitik: Schutz der Produktion und Absatz der Erzeugnisse
Überblick
Instrumente des Bundes
Milchwirtschaft
Täglich geben zwei Betriebe die Milchproduktion auf
Viehwirtschaft
Anzahl öffentlicher Schlachtviehmärkte sinkt
Pflanzenbau
Höhere Einzelkulturbeiträge für Zuckerrüben
Absatzförderung
Kommunikation von weiteren fünf Exportinitiativen unterstützt
Förderung von Qualität und Nachhaltigkeit
Marktgerichtete Innovationsförderung
Kennzeichnung von landwirtschaftlichen Produkten
Konsumenten und Produzenten besser schützen
Einfuhrregelungen und deren Vollzug
Wichtiges Instrument im Aussenhandel, aber international umstritten
Schoggigesetz
Preisausgleichssystem für verarbeitete Agrarprodukte
DIREKTZAHLUNGEN
Mittel für die Leistungen der Landwirtschaft
Direktzahlungssystem
Sieben Beitragsarten
Anforderungen für Direktzahlungen
Wer erhält Direktzahlungen?
Vollzug
Geld für besondere Leistungen. Geht alles mit rechten Dingen zu?
Kulturlandschaft
So wird die Offenhaltung der Landschaft gefördert
Versorgungssicherheit
So wird die Produktion von Nahrungsmitteln gefördert
Landschaftsqualität
Ackerterrassen, Birnbaum-Alleen, Kastanienselven...
Biodiversität
Beiträge für eine natürliche Artenvielfalt und Vielfalt von Lebensräumen
Produktionssysteme
Beiträge für die biologische Produktion, die extensive Landwirtschaft…
Ressourceneffizienz
Beiträge für Techniken und Verfahren
Übergangsbeitrag
Abfederung der Auswirkungen des weiterentwickelten Direktzahlungssystems
Einzelbetriebliche und regionale Veränderungen der Direktzahlungen
Dahin fliessen die Gelder
Strukturverbesserungen und soziale Begleitmassnahmen
Überblick und Beispiele aus der Praxis
Strukturverbesserungen
Wie unterstützt der Bund?
Soziale Begleitmassnahmen
Wie man eine finanzielle Bedrängnis verhindern kann
Neubau der Sigelbahn
Symbiose zwischen Alpwirtschaft und Tourismus
Unterhalt von landwirtschaftlichen Güterwegen
Was es zu beachten gilt
Minimaler ökologischer Eingriff beim Wegbau
Auch ökologisch sinnvoll
Bewässerung Seeland-Broye
Online-Vorhersage des Bewässerungsbedarfs und der Wasserressourcen
PRE-Genussregion
Regionalentwicklung im Schaffhauser Klettgau
FORSCHUNG, BERATUNG, BERUFSBILDUNG
Wertvolle Investition ins Wissen
Forschungskonzept Land- und Ernährungswirtschaft
Die nächsten vier Jahre im Visier
Forschung zur Förderung von Synergien mit dem Biolandbau
Forschung zur Förderung von Synergien mit dem Biolandbau
Landwirtschaftliche Beratung
Erste Erfahrungen mit der wettbewerblichen Vergabe von Projekten
Berufsbildung
Organische Weiterentwicklung der Grundbildung
DATENMANAGEMENT
Datenflüsse für Lebensmittelsicherheit und Optimierung der Düngernutzung
Datenmanagement entlang der Lebensmittelkette
Verlässliche Datenbasis für die Produktesicherheit
HODUFLU
Hof- und Recyclingdüngerflüsse – die Wege von Mist und Gülle
REGIONALE UND BRANCHENSPEZIFISCHE PROGRAMME
Programme für eine umweltverträglichere Landwirtschaft
Gewässerschutz-Beiträge
Abschwemmung und Auswaschung von Stoffen verhindern
Ressourcenprogramm-Beiträge
Förderung der nachhaltigen Nutzung natürlicher Ressourcen
International
Einleitung
Die schweizerische Agrarpolitik ist Teil eines internationalen Spannungsfeldes
INTERNATIONALE INSTITUTIONEN
Internationale Entwicklungen für die Schweizer Land- und Ernährungswirtschaft von grosser Bedeutung
FAO
Das Engagement der Schweiz bei der UNO
OECD
Die Schweizer Agrarpolitik in Paris
WTO
Die Entwicklungen an der Welthandelsorganisation
IGC/FAC
Beitrag zur Verbesserung der weltweiten Ernährungssicherheit
EU
Agrarpolitische Entwicklungen in der EU
NACHHALTIGKEIT
Schweiz setzt sich international für eine nachhaltige Land- und Ernährungswirtschaft ein
2030 Agenda für Nachhaltige Entwicklung
Nun geht es um die Umsetzung – auch in der Schweiz
10YFP Programm für nachhaltige Ernährungssysteme
Co-Leitung der Schweiz
Agrobiodiversität / Genetische Ressourcen
Schweiz setzt sich für die Erhaltung und Förderung ein
Ernährungssicherheit und Resilienz
Schweiz engagiert sich durch internationale Partnerschaften und Programme
Nachhaltige Investitionen in die Landwirtschaft und die Ernährungssysteme
Ein Kongress in der Schweiz sucht gute Lösungen
FREIHANDELSABKOMMEN
Die Schweiz führt den Ausbau ihres Netzwerks an bilateralen Beziehungen fort
Freihandelsabkommen
Schweiz führt Ausbau ihres Netzwerks an bilateralen Beziehungen fort
STATISTIKEN UND MODELLIERUNG
Internationale Entwicklungen für die Schweizer Land- und Ernährungswirtschaft von grosser Bedeutung
Entwicklungen der Agrarmärkte
Starke Konzentration auf bestimmte Produkte und Partner
Agrarstatistiken einiger Handelspartner
Wie hat sich der internationale Agrarhandel der Schweiz entwickelt?
Internationale Vergleiche
Höhere Preise in der Schweiz als in den Nachbarländern
Quantitative Analysen
Welche Auswirkungen haben die Freihandelsabkommen auf die Schweizer Landwirtschaft?
Service
Dokumentation
Hier finden Sie zusätzliche Aktionen
Mein Agrarbericht
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Publikationen
Archiv
Hier finden Sie die Agrarberichte der Vorjahre
Agrarbericht 2015
Agrarbericht 2014
Agrarbericht 2013
Agrarbericht 2012
Agrarbericht 2011
Agrarbericht 2010
Agrarbericht 2009
Agrarbericht 2008
Agrarbericht 2007
Agrarbericht 2006
Agrarbericht 2005
Agrarbericht 2004
Agrarbericht 2003
Agrarbericht 2002
Agrarbericht 2001
Agrarbericht 2000
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Service
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Dokumentation
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betrieb
Strukturen
Landwirtschaftsbetriebe 1990-2015
Beschaeftigte in der Landwirtschaft 1990-2015
Landwirtschaftliche Nutzflaeche 1990-2015
Grossvieheinheiten 1990-2015
Wirtschaftliche Situation
Erzeugung landwirtschaftliche Wirtschaftsbereich 1990/92-2011
Erzeugung landwirtschaftliche Wirtschaftsbereich 2000/02-2016
Landwirtschaftliche Gesamtrechung 1990/92-2011
Landwirtschaftliche Gesamtrechung 2000/02-2016
Betriebsergebnisse 2000/02-2014 (alle Regionen)
Betriebsergebnisse 2000/02-2014 (Talregion)
Betriebsergebnisse 2000/02-2014 (Hügelregion)
Betriebsergebnisse 2000/02-2014 (Bergregion)
Betriebsergebnisse nach Betriebstypen 1997/99-2012/14 (Pflanzenbau + Tierhaltung)
Betriebsergebnisse nach Betriebstypen 1997/99-2012/14 (Tierhaltung kombiniert)
Betriebsergebnisse nach Arbeitsverdiensten 1997/99-2012/14 (alle Regionen)
Betriebsergebnisse nach Arbeitsverdiensten 1997/99-2012-14 (Talregion)
Betriebsergebnisse nach Arbeitsverdiensten 1997/99-2012/14 (Hügelregion)
Betriebsergebnisse nach Arbeitsverdiensten 1997/99-2012/14 (Bergregionen)
Betriebsergebnisse nach Regionen 1990/92-2012/14 (Betriebstypen + Arbeitsverdiensten)
Markt
Landwirtschaftliche Nutzfläche nach Nutzungsarten 1990/92-2015
Nutztierhalter und Nutztierbestände 2000/02-2015
Produktion 1990/92-2015
Produktion Milchprodukte 1990/92-2015
Verwertung der Ernte im Pflanzenbau 1990/92-2015
Aussenhandel 1990/92-2015
Aussenhandel Käse 1990/92-2015
Pro-Kopf-Konsum 1990/92-2015
Produzentenpreise Bio 2002/04-2015
Produzentenpreise konventionell 2002/04-2015
Konsumentenpreise Bio 2002/04-2015
Konsumentenpreise konventionell 2002/04-2015
Selbstversorgungsgrad alte Methode bis 2010
Selbstversorgungsgrad neue Methode ab 2007
Umwelt
Agrarumweltindikatoren und -kennzahlen auf nationaler Ebene 1990-2015
Zentrale Auswertung Agrarumweltindikatoren 2009-2014
Politik
Einleitung
Ausgaben Bund für Landwirtschaft und Ernährung 2004-2015
Produktion und Absatz
Ausgaben Qualitäts- und Absatzförderung 1999-2015
Ausgaben Milchwirtschaft 1999-2015
Ausgaben Viehwirtschaft 1999-2015
Ausgaben Tierzucht 1999-2015
Ausgaben Pflanzenbau 1999-2015
Direktzahlungen
Übersicht Direktzahlungen alle Arten nach Kantonen 2015
Übersicht Direktzahlungen nach Regionen 2015
Direktzahlungen auf Betriebsebene: nach Zonen und Grössenklassen 2014-2015 (Talzone - Hügelzone)
Direktzahlungen auf Betriebsebene: nach Zonen und Grössenklassen 2014-2015(BZ I - BZ II)
Direktzahlungen auf Betriebsebene: nach Zonen und Grössenklassen 2014-2015(BZ III - BZ IV)
Direktzahlungen auf Betriebsebene: nach Regionen 2015
Kulturlandschaftsbeiträge 2014-2015
Kulturlandschaftsbeiträge Sömmerungsbeitrag 2014-2015
Sömmerungsstatistik 2014-2015: Betriebe und Normalstösse nach Kantonen
Direktzahlungen an Sömmerungsbetriebe 2014-2015
Versorgungssicherheits-Beiträge 2014-2015
Landschaftsqualität 2014-2015 - Übersicht
Landschaftsqualitäts-Beiträge 2014-2015 (nach Kantonen)
Biodiversitätsbeiträge 2014-2015
Biodiversitätsbeiträge 2015: alle BFF-Typen
Biodiversitätsbeiträge 2014-2015: Vernetzung
Produktionssystem-Beiträge 2014-2015
Beteiligung am RAUS-Programm 2001-2015
Beteiligung am BTS-Programm 2001-2015
Beteiligung an tierfreundlichen Haltungssystemen 2015
Ressourceneffizienz-Beiträge 2014-2015
Übergangsbeitrag 2014-2015
Veränderung der Direktzahlungen 2013-2015 nach Zonen
Strukturverbesserungen
Ausbezahlte Beiträge an Kantone 1999-2015
Beiträge an genehmigte Projekte 1999-2015
Von Kantonen bewilligte Investitionskredite 1999-2015
Investitionskredite nach Massnahmenkategorie 1999-2015
Von Kantonen bewilligte Betriebshilfedarlehen 1999-2015
Übersicht über Beiträge 1999-2015
Übersicht über Investitionskredite und Betriebshilfedarlehen 1999-2015
Umschulungsbeihilfen 1999-2015
